EJERCICIO 1
Los españoles empezamos a comer cuando casi todos los europeos hace casi ya una o dos horas que terminaron. Ellos han almorzado entre las doce y la una y, sin embargo, aquí destinaremos más de dos horas a comer y descansar en la sobremesa. Según apuntan estudios sociológicos, España es el país donde más tiempo se destina a la preparación de alimentos y aunque la calidad de lo que ingerimos mejora considerablemente, esta labor también repercute en la prolongación de la jornada laboral hasta las ocho de la tarde, mientras los demás europeos a las cinco o las seis ya han regresado a casa. Experta: "Si consiguiéramos que la comida de mediodía, digamos, la comida de casi las tres de la tarde que hacemos en muchos hogares españoles, la hiciésemos a las cinco y media o las seis, no tendría por qué cambiar, sería nada más un desplazamiento. Pero cualquier pequeño cambio produce mucho desgaste y mucha ansiedad". Desgaste y ansiedad es precisamente lo que produce no dormir las horas necesarias. Recientes investigaciones concluyen que los españoles dormimos entre una y dos horas menos que el resto de europeos. Mientras que ellos cenan y se acuestan pronto, los españoles nos enganchamos a programas de televisión que nunca terminan antes de las doce. Experto: "Todo lo que tiene que ver con la concentración, con la atención y la memoria...el humor...cuando uno está privado parcialmente de sueño está más irritable. Y luego hay estudios en los que se ha visto que incluso con una privación de sueño relativamente moderada durante no muchos días, ya hay repercusiones metabólicas". Estos horarios tardíos no dejan de ser una novedad en la historia española. Hasta los años treinta se comía a las doce y se cenaba a las cinco igual que en Europa, pero poco a poco fueron cambiando los hábitos y los horarios se retrasaron. Casi un siglo después hay quienes reclaman un retorno a la homogeneización de los horarios europeos. Las mismas pautas en las que, precisamente, se desenvuelven los niños desde que son pequeños.
Preguntas: 1. ¿Cuándo comen los españoles y cuántas horas comen al mediodía? 2. ¿Por qué la jornada laboral es más larga en España? 3. ¿Duermen mucho los españoles?¿Es éso un problema?
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