MORROS DE CERDO FRITO AL AJILLO

 

ingredientes: un morro de cerdo, 1 diente de ajo, perejil, aceite de oliva ,sal (si el morro no está ya salada)

preparación: cortamos el morro en dados que ponemos en una sartén cubiertos completamente de aceite de oliva oliva ya caliente. Dejamos dorar unos minutos a fuego vivo. Después echamos el ajo y perejil picados y dejamos cocer a fuego medio, sin que los ajos se quemen.